AOVE: La Arbosana es una variedad autóctona de la región del Penedès en Catalunya, recuperada en los últimos años. Esta variedad expresa mejor sus matices en crudo. Por ello lo podemos utilizar para aliñar ensalada verde, tomates, pasta, cremas frescas o hummus. Como siempre, el pan o el pan con tomate son una buenísima opción.
QUESO EN AOVE: Barritas de queso de leche cruda de ovejas Churra y Castellana, ambas autóctonas de Zamora. Denominación de Origen Vellón de Fuentesauco. Madurado en bodega un mínimo de 12 meses y afinado en aceite de oliva virgen durante un periodo próximo a los 4 meses, durante los cuales potencia sus características organolépticas.
CONDIMENTO DE ROMERO: Elaborado de forma natural, prensando las aceitunas y el romero conjuntamente a bajas temperaturas, para obtener un aceite de alta calidad, con un ligero sabor a romero. Engloba las propiedades nutritivas de las aceitunas arbequinas y las del romero, en un mismo producto. Muy indicado para ensaladas, carnes, arroces, pescado y todos los platos en los que se quiera dar un toque a romero.
OLIVADA: Deliciosa crema elaborada mediante un proceso 100% artesanal a partir de una selección de aceitunas Arbequina que mantienen el sabor y las propiedades de este gran manjar combinado con aceite de oliva virgen extra, dos alimentos indispensables de la dietas mediterránea
VINO TINTO CRIANZA: El Silenci del Molí es un vino elegante y muy voluminoso. Un cabernet sauvignon con syrah de viticultura sostenible que rinde tributo a un antiguo molino de viento que estuvo funcionando en la finca de Raimat hace más de 100 años. Es un vino de gran carácter, con 20 meses de crianza en barrica de roble francés. Destaca por la elegancia de sus intensos aromas afrutados, notas balsámicas y tostadas, y taninos aterciopelados.
ARBOLITO OLIVO: Tradicionalmente considerado un árbol sagrado, el olivo hunde sus raíces en el mismo origen de la agricultura de las primeras civilizaciones del Mediterráneo y Oriente Próximo. Pertenece a la familia de las Oleaceae, su nombre en latín “Oleum”, significa aceite y de sus frutos se obtiene el tan apreciado aceite de oliva. Suele vivir muchos años y resistir condiciones adversas. El olivo de variedad arbequina es muy valorado por la calidad de su fruto, muy característico por los matices de su aroma y sabor muy equilibrados; suaves pero al mismo tiempo intensos.
CAJA DE MADERA: Nuestras cajas de madera se elaboran con madera certificada procente de bosques sostenibles. Una apuesta por la conservación del entorno natural y la sostenibilidad. Disponen de los Certificados FSC (gestión forestal ambientalmente responsable, socialmente beneficiosa y económicamente viable) y la certificación de cadena de custodia PEFC, que verifica que la madera utilizada procede de bosques sostenibles.
