Plantas: Cebollino

        
CEBOLLINO (allium schoenoprasum)  

Una de las famosas "finas hierbas" de la cocina francesa. Realza tus platos con un sabor similar a la cebolla pero más fino y sutil.
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Origen                                                                                                   
Se debate el origen concreto pero está confirmado que es una planta originaria de altas latitudes del hemisferio norte. Pertenece
a la familia de las liliáceas como la cebolla, el puerro o el ajo. 

 

 

EXPOSICIÓN SOLAR

Sol o semisombra. Se adapta al
al  cultivo interior si se ubica en
un espacio con luz abundante.
 

 

RIEGO

Con  frecuencia moderada y no 
muy  abundante.  No dejar que
la tierra se seque totalmente.

 

 

TEMPERATURA

Es  bastante  resistente  al frío. 

   

Tolerancia  media  a las heladas.
Aunque es mejor protegerla de
las heladas invernales.
 

 

 

FLORACIÓN

Entre mayo y junio. Floración 
de vistosas umbelas en tono
púrpura. No  dejar  florecer si 
se desea seguir recolectando
hojas.

 

PODA

Es aconsejable podar durante 
el periodo de floración. 

 

 

 

 

 

 

    RECOLECCIÓN

    Si quieres utilizar tu planta de cebollino para tus platos debes recolectarlo antes de que salgan las inflorescencias rosas. Esta "fina hierba" realza sopas, salsas,
   tortillas y verduras, aportando un sabor ligeramente picante y resultando un elemento muy decorativo para dar un toque especial a tus platos. 

     

 
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