AOVE: Se seleccionan los mejores aceites de las variedades Arbequina, Arbosana y Koroneiki con la intención de plasmar la esencia de cada una de ellas. El maestro de almazara realiza varios coupage según los atributos de cada variedad para escoger aquel que exprese mejor las particularidades de la añada, que cambia año tras año. El resultado es una combinación muy elegante de notas verdes, notas más maduras, así como dulces, amargos y picantes, presentes en cada una de las variedades que lo componen.
ARBOLITO OLIVO: Tradicionalmente considerado un árbol sagrado, el olivo hunde sus raíces en el mismo origen de la agricultura de las primeras civilizaciones del Mediterráneo y Oriente Próximo. Pertenece a la familia de las Oleaceae, su nombre en latín “Oleum”, significa aceite y de sus frutos se obtiene el tan apreciado aceite de oliva. Suele vivir muchos años y resistir condiciones adversas. El olivo de variedad arbequina es muy valorado por la calidad de su fruto, muy característico por los matices de su aroma y sabor muy equilibrados; suaves pero al mismo tiempo intensos.
CAJA DE MADERA: Nuestras cajas de madera se elaboran con madera certificada procente de bosques sostenibles. Una apuesta por la conservación del entorno natural y la sostenibilidad. Disponen de los Certificados FSC (gestión forestal ambientalmente responsable, socialmente beneficiosa y económicamente viable) y la certificación de cadena de custodia PEFC, que verifica que la madera utilizada procede de bosques sostenibles.
